[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT
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' K: H- X8 J' y豆包--------------半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 O. J, Z! p  ]
甘蔗--------------1節
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  m0 }$ t6 x& I: r1 u酥炸粉
" v! x  ^1 v9 N: o; ?0 P麵粉--------------2湯匙
4 x0 L, b* M2 L1 [) R3 l地瓜粉-----------1湯匙
. C3 v% e7 |; J& n5 p7 U5.39.217.77:8898水-----------------3湯匙 公仔箱論壇, {3 |& ]" w1 F% i" o
油-----------------1/2湯匙
) X0 [% P- [3 N, v3 ~1 }7 \發粉--------------1/3小匙 - b+ O* i; ?3 d, ?8 K
白芝麻--------------1湯匙
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調味料  SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb2 i+ {2 N$ s* ?; u
醬油膏-----------1湯匙 : u0 W, Y! `  \: X
糖-----------------1/2湯匙
1 n) k4 T5 Z9 d: U4 O薑泥--------------1/2湯匙 5.39.217.77:8898( H# Y6 @( M7 _# }% \' \; z6 D7 E
九層塔-----------1湯匙 公仔箱論壇5 F1 A* p0 X( q4 ~& ~. I# u; i& k
五香粉-----------1小匙 9 O. r1 R7 F# \3 q; Q, I1 k0 u( r7 G
白胡椒粉--------1小匙 公仔箱論壇3 g" Q1 [' H* W1 o% v
沙茶醬-----------1小匙 $ O+ L) H) u8 G3 k3 d" S! [# O: J
奶粉--------------1湯匙
+ o; b3 C& V1 b  F8 d6 D公仔箱論壇太白粉-----------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, B) _4 J) k( J- V
香油--------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 H( c* Z1 L% q! q: z3 ^5 E
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作法  METHODS
9 X( ~' ?& C. D3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
4 R- o6 L6 N! i公仔箱論壇2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
! R! W! ~  J. O' w/ k% p3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K5 ]5 w8 R4 x% p+ t( O, }) N
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* D/ ^* @: P) ]% C: x& b
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 5.39.217.77:8898# c; E1 C& D6 v1 D6 g
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
3 \* T% Q8 o! U' k1 N7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。