[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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  V  {! E1 ^1 t7 b: p9 D( W材料 INGREDIENT公仔箱論壇! q/ S% I; y& f: x; b3 C( T: F* Y

8 c4 ]0 I* g, j2 A: H& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包--------------半斤
9 B7 b! a9 a: Q8 W% n2 {) n/ Z* h5.39.217.77:8898甘蔗--------------1節
3 z/ J2 L! z* Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇# `6 @' ~6 C: j9 n
酥炸粉
6 f; v0 q0 O& [! b" {5.39.217.77:8898麵粉--------------2湯匙 公仔箱論壇) G) l; ]) s, p( m
地瓜粉-----------1湯匙
+ o2 V4 D+ [0 |' }/ N% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水-----------------3湯匙 8 P8 w2 @, ~2 R1 l4 a: h- l# o5 Z
油-----------------1/2湯匙 5.39.217.77:88984 y6 s8 A' U, g0 d- \7 k# P  O
發粉--------------1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 N9 V' d3 p+ ~/ c2 q
白芝麻--------------1湯匙 6 D- L" ^* m; a$ Q; M. K2 v

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調味料  SAUCE, k: m9 |& M. U$ ^1 I6 b: `
醬油膏-----------1湯匙
* W3 w  f4 O9 t6 T% C+ Stvb now,tvbnow,bttvb糖-----------------1/2湯匙
) X4 R- m5 n* Y8 Z公仔箱論壇薑泥--------------1/2湯匙 & m* K4 z8 D( P7 ]
九層塔-----------1湯匙 5.39.217.77:8898; W7 D' I# U. |7 P$ \+ Z5 Y
五香粉-----------1小匙
4 U* b& v+ Y9 o! n; g3 q公仔箱論壇白胡椒粉--------1小匙
4 q" a- M2 t  t1 {, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬-----------1小匙
/ P2 i. ^3 Q9 t5 C! h! O$ M& d7 \tvb now,tvbnow,bttvb奶粉--------------1湯匙 5.39.217.77:8898$ w2 S  z( y9 z: D, @
太白粉-----------1/2湯匙
* g& X0 ^1 Y7 q1 `) q) m6 N* Z0 |5.39.217.77:8898香油--------------1/2湯匙
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5 s1 @) s3 s( [0 a作法  METHODS
& \4 a% K' P" w: b: G3 @公仔箱論壇1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
9 ^; t* G1 G9 G. h公仔箱論壇2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 8 G! e1 n" Z' g3 I  v6 K( C
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 }9 d! f9 I" g5 N) A
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: a( V; M# b( U; e% A
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
- l( ]* T$ \7 r  G4 r4 p+ ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。   O7 ~; I4 j( ]  b9 }+ }
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。