[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]5 T7 u+ W' s3 Q; T* ?
日本豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^2 V' m( [; E' j8 K	1磚 # K0 V2 b  x3 z- _9 w: |5.39.217.77:8898
天婦羅炸粉tvb now,tvbnow,bttvb% E9 f4 [& \- L3 @2 M	少許 3 y/ a5 Q+ }4 l5 L: ~5 ~
蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ k$ n0 x% N2 _* Y	少許 + M3 w3 P. K! R2 ^5.39.217.77:8898
黑、白芝麻(已炒熟). J$ T$ A/ ^8 S) T- [" P& L7 ^	少許 ( T# B, i+ v# d5 `5.39.217.77:8898
鰹魚乾碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 Q! S0 m1 {	少許+ Q+ C3 e2 O+ w0 z8 J; d; P' Q
伴汁材料公仔箱論壇9 h! K5 V& j( ^0 M3 j: s5 e
昆布魚高湯 4 l$ ^* D/ w5 H3 ]7 Q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb	200 毫升公仔箱論壇/ R! I, F  D2 C: ]$ k  a
日本豉油 . e& w+ j+ d1 R& l) A% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1 1/3 茶匙 6 E; Q; p. K. @. K/ ]9 ~8 `
白糖 9 T. i6 \% E! K, _tvb now,tvbnow,bttvb	半茶匙公仔箱論壇4 o6 ?) f/ Z$ `& }; v& l$ W
日本甜米酒 (mirin)5.39.217.77:8898/ q7 {& J9 i/ R7 l	1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: }! O- Q6 B* z& M. H  U

製作過程 : Q- `7 l& i$ o7 ~. d# b
1.公仔箱論壇! Z. U7 o1 Z, ^	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。 " `) j5 \$ e% v3 c6 H9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. ' [9 Z% u8 E3 o) t  f7 ?) C, m5.39.217.77:8898	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。 2 t4 y" Y$ X* f, ^% Btvb now,tvbnow,bttvb
3.公仔箱論壇7 l7 n$ k7 K' f% S  p( C. g" u	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb- O: u9 @. O7 @* v) F; H. Y+ F* Q

貼士公仔箱論壇: W# L5 \  F( ?1 ^. h. o
1.5.39.217.77:88984 S  \5 Y! |  W, W	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。 ; j+ e4 K+ K. I5 z5 n% q% j
2. ( E: o8 D; |$ F% j- z; J- B9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。 ' D& A2 U  G4 f: y
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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