( | c T4 x( F5 h+ Q4 Z4 {# X" _5.39.217.77:8898| 材料 ︰ | | 牛油 | 300 克 | | 蛋黃 | 12 個 | | 蛋白 | 6 個 | | 低筋麵粉 | 70 克 | | 煉奶 | 130 克 | | 杏仁粉 | 2湯匙 | | 砂糖 | 125 克 | | 香草粉 (Vanilla Powder) | 1/4荼匙 | | 朗姆酒 (Rum) | 1湯匙 | | 肉桂粉 | 1茶匙 | | 豆蔻粉 | 1/4茶匙 | | 八角粉 | 1/4茶匙 |
| 製作 | 1. 公仔箱論壇# x3 ~7 \4 M6 G& O' h/ Y, X7 I
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。tvb now,tvbnow,bttvb# m7 |1 C% B! ?, }
| 2.4 E) g( Y/ r4 G, o
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。
' R; f! l: e* _ | 3. 公仔箱論壇! N4 {" f4 n" L: `% C5 { d
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。
# X+ I" S; y Y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 4.
4 G+ `0 S7 q# v/ w0 u6 E3 v% W# F公仔箱論壇 | 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
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9 S" R- L) F8 c4 x5 h- E7 ltvb now,tvbnow,bttvb希望您地回應吓啦5.39.217.77:88987 M: }! m! w" N# I2 F- e. K
3 N9 x9 G3 R5 `4 L/ Z# [7 u) g' x5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:22 AM
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