大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
. H: N4 }* Z0 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 Y" H& T! R: S2 j. A
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 5.39.217.77:8898/ f: D4 F. L: E0 B& ?  w9 U
[燒牛油冬菇] $ {5 d, J  @# r& M' {
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 ( d8 Q  @% d# U7 |' c) q& }
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘   g6 h4 S" y% X& f
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 5.39.217.77:88988 L/ c! \" d0 h2 g; v& f; M5 `+ o" T
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 8 x/ A4 v8 a% i# y3 W4 \) e
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 b5 k% W- X) ]1 x7 a' \  q9 a. [
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M( i' g4 z7 M3 f2 _
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] 5.39.217.77:8898: T! ]" A7 w) J# r+ u
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% U+ s2 N6 V, N; ?
點好食法？ 5.39.217.77:8898/ G1 [3 N3 d/ }) @6 D3 [
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ # z/ ^2 Q: N- o
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯公仔箱論壇4 i8 `% K9 {0 R+ U0 g
皮就好容易斷。

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb. B5 K* Z0 {) G3 o5 y2 f$ [
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇  J- }9 ^6 j9 ?: e' H
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D. o: V( x" Y( f) z2 r6 D
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 5.39.217.77:8898) j& q5 G2 _8 p+ \7 R, q
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. $ U% F4 W, u: ~0 X4 F; t' B
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D tvb now,tvbnow,bttvb6 `( q9 z3 S/ c6 h; b# y* V
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇% D. I" g8 F, \: S+ y
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. tvb now,tvbnow,bttvb3 ~- j1 w; V1 j
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k' n1 D8 P, x3 k/ D4 R) t$ k+ I; G: S& ?
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙公仔箱論壇" B0 p7 J' i3 E  u( T
口． 5.39.217.77:8898) F5 G! L& g' ~
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb. o8 u9 y4 l4 o- r; |5 ~7 \
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, - p# e. V/ H% q0 b
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. 5.39.217.77:8898/ w; X; R! k4 g$ E5 S
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb" H2 N, T2 k  w' u. I7 P
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 tvb now,tvbnow,bttvb" L- `' P+ C7 ]# t' u. H
包住燒,廿分鐘後有得食........ tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ f6 x2 u8 k* C
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,   I) t: r$ w" E4 R+ o
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇+ L7 ?' l" k) c$ ^
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb, u/ q0 ~0 ?& l" f7 I& m
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 h1 Z- L" E- c  h7 H! x$ s
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter . }; H8 F9 E2 g) q. w1 ]- Q. W
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb, d5 |, ^, g: t! e
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 * Z  F% |0 p; [* c) \
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 5.39.217.77:88987 I! Z6 l! x- l4 t# S; ?
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ ) J& q4 F/ o5 Y6 O( o9 v
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ : f  \7 [/ L# X9 W% C
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 & A0 u- `* d8 l4 S' m; z- P
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇, W/ E3 V$ T) q5 M! a5 p! U" `+ s
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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deeda