[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

1 B/ s3 v, C. j( R* f# k/ V5.39.217.77:88984 Q! I& q. J; P+ S2 U" _  y
材料  INGREDIENT
0 U1 ?6 |, r6 X# L  {0 l" s! ?4 t
) ^" \% P$ I) L1 E% g4 G5 c豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 公仔箱論壇( ?8 l- v& D8 W4 W" Y3 w( q+ i
油 ------------------- 4碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 H9 A( L4 ]' d
香菇 -------------- 10朵 : l1 e# C3 `0 C4 E9 k
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
. J7 f, u1 w* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ------------------ 6湯匙
8 e* V2 C- r/ Y5.39.217.77:8898五香粉 ---------- 1/2湯匙 5.39.217.77:88989 o" h0 L( T  T" Y# w- w
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
2 n  l0 p2 K* Z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香芝 ----------- 10兩 % t+ s8 T. v. \8 ]. [) y/ f4 V( h+ t
紫菜切碎 -------- 10張 tvb now,tvbnow,bttvb: E, {+ u+ q3 |$ x$ D, A7 c1 S. h
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作法  METHODS公仔箱論壇& J7 E; t5 s. [# P- S* |

# p" M$ a3 p; T' l公仔箱論壇1. 豆腐皮切細絲。
2 ^. g4 a; L$ _' F* x公仔箱論壇2. 香菇切細末入油中炒香。 公仔箱論壇) l2 G7 G1 T7 n
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 W! S# Y! [' @
    涼，切片即可食用。
' o  D% t5 e( j4 d% _' F4 ?! Z( }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. k" @( Y- }' Z6 m! `  P* k% T

4 b' S3 Y( a6 i: `0 F1 w) `tvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧  TIPS公仔箱論壇& j( q4 I; w3 J# H0 X9 u  F% ]9 @
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 tvb now,tvbnow,bttvb9 w; E" q# ?( q# j/ r$ S
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。