[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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/ H( ^2 ?- E2 }, f- G" b公仔箱論壇材料  INGREDIENT
0 o7 j" M, o2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X! X2 ^5 W% ^* {豆腐皮 -------- 100張(約1100g) tvb now,tvbnow,bttvb" a6 N2 S! {4 C7 b
油 ------------------- 4碗
9 ^' y3 `2 H( N: ^6 }/ s5.39.217.77:8898香菇 -------------- 10朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ E% P$ o) x2 f/ J5 [/ z2 C
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
7 k- M+ n$ ?" G5 f. E糖 ------------------ 6湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 F! S4 N+ C2 m
五香粉 ---------- 1/2湯匙
3 @" w7 h3 ?- l0 K1 A) a胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 1 d2 f/ u1 t+ D+ O
炒香芝 ----------- 10兩
8 S4 E- H8 ~1 A$ n- htvb now,tvbnow,bttvb紫菜切碎 -------- 10張 ; m. y) X7 i; w9 e# `
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作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。 3 w7 t$ Q2 m% |+ R# H
2. 香菇切細末入油中炒香。 8 X( I) R  N+ a8 \/ v" I& j" M$ a
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待tvb now,tvbnow,bttvb% r3 v, C2 {5 ^7 ~6 e
    涼，切片即可食用。
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( }4 M4 x8 R1 O; S* L, U1 H) Z5.39.217.77:8898美食小技巧  TIPS
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  ^/ Z5 X& ]8 [% [  z( Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 * q' K' D+ G* i& ]3 _
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。