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; W& V' }/ o5 x" |公仔箱論壇材 料
5 N3 ]; H S# _( ?, p7 c雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h0 V5 t0 m# ]& ^- R6 P
9 c2 d/ h4 R6 Q/ U: N T1 `5 q' X! Z, q醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb! S7 u; r4 l6 S1 S
; `3 i9 W3 A* q/ K. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
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0 u: V$ Q1 ]7 e9 F. x做 法
& G6 p' q* s( m9 i$ P' d公仔箱論壇1. 雞 扒 切 件 備 用 。 1 x- G- }1 ~1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O7 J" T! r, b0 U% O
2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
0 h7 I7 J* z4 m& U4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) U+ ^6 h# U6 J: V5 A! N9 U2 _
3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 5.39.217.77:8898" f* s- G" [8 y$ A
, G q1 t4 U) }/ `& ^( [9 ?( j2 }/ V4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。
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. X3 _' R: q4 A, I. S4 s公仔箱論壇5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。
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6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。4 \; L" d* [/ L
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9 _, y- F" u4 m! j4 @% h: wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
; t1 L( W/ ], J, D- ^5.39.217.77:8898想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。
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發表於 2008-12-10 01:20 PM
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發表於 2008-12-10 10:26 PM
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