香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋

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) b6 n! Q: H) ^2 itvb now,tvbnow,bttvb材 料
/ }% p' ?( b2 b2 k) Ktvb now,tvbnow,bttvb雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量 7 D/ V5 }2 \1 V6 U& a
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醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 : t& i# Z2 \; Z, Q0 O; @

3 [- O8 b$ a# n蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb/ }* D8 E( t# N7 s& V& n

' t, i- c; p6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法7 w3 _9 F$ S1 p. L5 a1 _% y% n
1. 雞 扒 切 件 備 用 。
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/ u( t" Y0 d! }1 f. n0 K& \* v公仔箱論壇2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. r( S! G* f9 U) {8 ^

" ]$ W/ p; D& S, i# b7 A3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d5 ?3 [7 u" t# A3 d7 n2 Z( T' a

6 Y- O( F0 o/ v0 T3 D# ^4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔 油 。 7 e" y4 S7 T7 a8 n7 f
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5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 + Y4 m2 s0 P' b) B$ n

, {7 j2 G0 i5 d/ e9 z2 Z/ i/ htvb now,tvbnow,bttvb6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。( Q1 n2 z+ P( K0 m
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, P1 q! ^# N' Q1 U# wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.77:88984 f' k- m! F4 d+ E
想 雞 扒 易 熟 ， 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。" a* k) `1 h& i$ Z/ k( ?0 P; K

chloechris1218

thx 4 sharing