]) {' T# @1 G/ ?* K1 h' ~; m& R+ q5.39.217.77:8898基本特点：
% v( m9 J1 Y* e. n9 ?, ttvb now,tvbnow,bttvb 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ 公仔箱論壇. Z& F& f9 \" }: L2 Z6 v9 X
基本材料：5.39.217.77:8898 j; {/ R5 Z7 F9 }; ~# Z; M
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
2 m& N1 x" f& ?% L$ Y! X, h制作过程：
0 x0 f2 O% i. G$ N5.39.217.77:8898 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
" W, B1 Z2 d i公仔箱論壇
# ~% Q; M$ ]: b& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。5.39.217.77:8898" V& o+ M3 [: [2 n; q
tvb now,tvbnow,bttvb% ]* R% h$ K# I0 P, e0 e
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb, n/ s2 c# h: F% u6 p3 j
: c. L* ^/ U/ a% R 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。3 S8 Z$ I9 i& q: q% |/ g
公仔箱論壇: j* u8 O: u, z! ` c6 `1 D
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
% S' a* G7 d8 |- p i& c6 }# G3 ?% k6 n4 m) s7 c6 A4 I. r+ |
第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
7 Y1 b* }4 j2 z/ U. b5 y2 Z( ?0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n8 G3 o$ \& ~6 \) O3 K5 f 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
" q) r% t% ?+ i; f X" [) _) ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U: X- \' R( `
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
p/ f% x* \8 `1 \公仔箱論壇
! y7 Z ^! N: C4 w- O, n) e公仔箱論壇 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 
