● 金針菜 3 h8 @% d) ~9 J# p j$ ?
, q7 c. {- Q# ^7 {$ s5.39.217.77:8898先泡兩小時煮熟進食。 $ p& a9 j' X( {
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
- A3 f( ]/ I" d" {6 m" a e bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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# H% o3 S; Q q' M" [! q● 茄子
9 A- z3 {+ m8 i經期及脾胃虛寒者別吃。 5.39.217.77:8898! a( ~1 F3 L! D1 B) j1 M
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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) ?( o* }% Q7 m7 c$ |● 芋頭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z- H) D" {% {: z5 j5 f2 c2 {
有痰、過敏體質者不宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 u* p; W* C8 T1 ]& d
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
. e1 s: n0 }/ X4 `' A( k芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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5 P7 A- F0 B8 F( R, c X6 j4 V公仔箱論壇但過敏體質者最好少吃。 8 n) a/ W# I! h' K7 e
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● 韭菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h T: v( Y1 V; r `% K4 }
性溫熱 酒後不要吃。
- e' @: k6 E$ jtvb now,tvbnow,bttvb韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 tvb now,tvbnow,bttvb. p5 `2 l- [! ^/ Z8 {
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
5 p& ^" J& J" P0 R. R* \- ?1 ^+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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● 菠菜
3 V9 L9 m4 h9 h: k$ ~公仔箱論壇避免與高鈣食物同食。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^& ?( g2 d9 x6 ~/ H3 E
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
! f8 g, r/ K0 e( g5 J. X公仔箱論壇最好避開勿吃。 # W; E6 m0 H" O
0 l+ x6 t4 ]+ B/ g1 h- R9 k0 P' Z7 u公仔箱論壇
" J+ Z# b9 M# r; S% j3 |, p) j/ ?公仔箱論壇● 白蘿蔔
. ?# C* Y( f$ j7 ~* B9 {7 T' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢性胃炎等患者要避食。
! S; m' C# _* Z9 k& K, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
1 ] B* U) ~/ {0 w7 p- E E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( s* T2 v ^) e1 K; m' |/ s, Y Q
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● 山藥
: r2 J0 q& R; G2 O% s9 ~7 Q公仔箱論壇婦科腫瘤者不宜再吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! w7 S A3 ~7 t* O/ H
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
9 @2 q# c, m! i% Ftvb now,tvbnow,bttvb山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p% w1 j3 s' W0 W
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● 薑
# N" V" K& }# e$ L. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑一腐爛便要丟棄。
5 s7 \- z9 e& Z1 N% E! Ntvb now,tvbnow,bttvb生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 5.39.217.77:8898, q9 X: w) O. Q& A' }
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# |5 J' X% Q% K( y& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 馬鈴薯
2 V" O$ T5 M/ H8 e7 `5.39.217.77:8898發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
0 {, W- J5 x5 R: x馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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, K3 P1 O* I" f7 M公仔箱論壇● 番茄
' b5 }, E V/ x4 g& ~% l未熟番茄含龍葵素。 9 _3 d" C5 Z# r7 I
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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