[西式食譜] 葉形烤餅

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% H  g4 o3 Y/ O; e; z4 Q5.39.217.77:8898材料
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作法: R; ]" x' f  P* U
1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 `3 c+ X' ?! c( ?" a) X* k% X+ }- m
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2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。' r$ B2 i$ X- S- L' H5 e, r
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。
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