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Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 公仔箱論壇$ P+ e! e1 O7 p1 J
9 v5 i% v2 ] N' z4 o+ R看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
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* @( D1 j# u! Q a; ^' Ttvb now,tvbnow,bttvb走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ X4 m7 V* J
2 P1 R0 Z9 A& m- _+ w, y: E' v公仔箱論壇食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。4 l: ~! R1 [" a' L5 ~7 ^# V* w8 A
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假日推Roasted Sundaytvb now,tvbnow,bttvb F1 D' D" p0 p9 L+ |
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
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Flying pig bistro5.39.217.77:88980 D' a& P# W7 o& F
地址：西營盤高街7 o2 x6 I$ r% z3 V2 N5 o p
平均消費：午市$100，晚市$250
- A5 Z8 t+ N4 @8 ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: O2 L3 g9 E3 q2 r9 ?
' B1 Z; r4 D4 e9 r8 vClassic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 . I3 r' T: @: t |
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4 l$ F$ q9 @2 z# ]8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
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* i1 ^' M2 w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. K4 j/ c9 F/ F% i9 \+ N1 Q6 V
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 3 t2 g2 t8 S: `( _
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7 P( i, m. P8 t* Ytvb now,tvbnow,bttvbSuckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
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/ S. n' u8 I$ y s9 J9 ^: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O! ?* v. ]' c. n- v$ S2 l
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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