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材料芋茸
! @* J& ^* w Btvb now,tvbnow,bttvb皮料
[$ y: b+ S, y8 [7 [1 G0 L5.39.217.77:8898芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
* @! _) e$ u' W. h1 ]2 ]% k" ]" S0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( `6 h' o. y6 L( d+ m( I
餡料
/ _/ G, F) d0 `& i: I! p8 Z5 o7 ~7 ~公仔箱論壇番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克
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做法
! G' b. {9 G: R3 Y% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y9 I3 U1 |% l: B) w
2 N6 @3 K& s: h+ Q& T* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m$ \9 \) r6 _6 C% i
- s% [) h( x- o5 i8 h3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
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1 X# M( O" {5 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。5.39.217.77:8898" a$ P* ]# p" {$ r; Z) Y7 o
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 # a4 ]" c% Y; N- h
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貼士
5 m. J. n% c2 ^3 \5.39.217.77:8898揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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