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' |4 G; T" t# }5.39.217.77:8898材料芋茸
' H ]9 M" i5 b3 P$ i5.39.217.77:8898皮料5.39.217.77:8898; L5 D2 w7 y8 M. X4 F3 \5 R
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
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餡料
/ E4 i7 u d$ `5 s* X" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克
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. r4 w! o9 g0 l. z# z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / x7 i: h- L' O
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- r7 P' |6 U2 O6 h( ]做法
" p) E8 }0 @* x- D, O: {5 X1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 W" r$ G9 w$ b4 c9 j
/ C# L6 U. [$ p/ }0 J0 ]2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。5.39.217.77:8898/ k- j, U* a" o; \! U" w$ v- f. b. r
m, K1 d1 i! J5.39.217.77:88983.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
+ w, s- ]: [4 X7 x! ~/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M$ G9 S0 o8 ?* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。
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揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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