[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：
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調味料：  ~4 [. I- y+ y

! H! [% b1 a9 O* E醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
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8 o: q4 @3 Y+ H5.39.217.77:8898做法：0 G# j3 t$ E% G2 ]! Z2 B

& ^. A3 y7 S: q4 X0 ~& \1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ q  b' W. `9 D% k2 L
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。