[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：4 X* J0 Q, N2 T  {3 T2 R2 g8 K, X! Z# Y4 E
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C' h- \1 \& A  E/ z
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調味料：公仔箱論壇/ Q3 W1 X% W2 B

. }" e( ~1 x& @" K, g+ |% \2 U8 ^4 J醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
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+ s( s0 U1 E- s9 n, F% @9 M5.39.217.77:8898做法：  M" l5 |3 ~7 T
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。公仔箱論壇- Q' S* |0 k& M/ V" a/ X# Q+ O
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。8 _& n" S1 `4 y9 V$ a. C/ ~! d- ~

; L' l% s8 q) ?' J# b公仔箱論壇3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `3 ^" X- J9 @$ }9 r, _

2 E$ U* f9 e5 c$ N5.39.217.77:88984、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。