[甜品] 白糖糕

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一级SOS.....求救！tvb now,tvbnow,bttvb- \  m' [5 W# i: K
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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7 `& _% V- P$ E7 }2 Z- ptvb now,tvbnow,bttvbA)230g      Rice Flour       粘米粉
* d5 E: K- h* n; P   150ml     water            水' i0 ?. l3 r3 d. k( X; Y& M! W
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B)180g      castor sugar  幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb3 c- ?3 ^( X, A% o& h/ T' f: o
    380ml    water            水
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' s$ c5 e  T$ x9 sC)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）$ r( d/ r1 h6 U' U3 q5 b
    2 tbsp    water            水5.39.217.77:8898+ `2 h! ~$ T) q
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    1   drop alcaline water 碱水
# Q+ [7 ], S* I公仔箱論壇
) M  ~7 {  M) ]+ rMethods：
8 P! C0 j3 M9 S5 H5 l公仔箱論壇1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
. a( }9 ^& V8 `* mtvb now,tvbnow,bttvb2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.