[中式食譜] 糖醋上素

甄華

糖醋上素 ( 素糖醋排骨 ) 公仔箱論壇. R' n$ `, T9 |+ R
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5 r( h2 }& r7 Z( ^公仔箱論壇材料  INGREDIENT$ {2 F" v; W' T- `, j( D% K" q

  Z; w7 q. {2 X$ \' Q( |1 Z, K油條----------------- 1條 tvb now,tvbnow,bttvb4 v3 [* v7 _& g) A
蓮藕--------------- 1小節 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 r! w' ]( }
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配料：
9 S6 D2 o* O/ U! ?
: }; B9 H3 W$ B  K5.39.217.77:8898青椒----------------- 半個 5.39.217.77:8898& v* i! F; H$ `* g9 x! g' [
鳳梨------------------ 1片
( M- N" H- V5 B) }) y8 }5.39.217.77:88983 M( H9 N7 k; l; T1 `
酥炸粉： 公仔箱論壇$ {6 l0 }( i7 P' u
麵粉------------------- 2/3碗
2 Y. t7 p0 d! ltvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉----------------- 1/3碗 公仔箱論壇2 @1 g2 @  o. |
水---------------------- 1碗
5 _6 \: ~" c" \4 F7 M8 Z' Q5.39.217.77:8898油-------------------- 1湯匙   R0 v2 e% n: P/ W3 K! \
發粉------------------ 1小匙
  J, j- u; k1 H/ gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% \  n6 _* {$ _( _2 F) }( x5 x

. j% J1 w4 M$ b0 o5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 B6 q1 r+ d) n0 }  E

  r% `7 b; o, T# d" }3 O; q- [油------------------ 1/2湯匙
% f0 X8 q" n! y' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬---------------- 3湯匙
, `( s8 ]0 j& \; Y" ptvb now,tvbnow,bttvb糖----------------- 2湯匙 公仔箱論壇" ~& s; X3 I& P1 L; v5 E7 Q& M
白醋------------- 1/2湯匙 5 w) q3 v! A1 \0 k& u
水------------------ 1/2碗
) \: W$ a5 X" S3 J& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽------------------- 少許 1 T1 D& D" q- O3 O" |1 N( T( b; q

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( a2 P5 r9 w( _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水----------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇  g4 G) J& ]9 K6 L0 i
香油--------------- l小匙
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作法  METHODS
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1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，
; z9 Y8 L! ^2 ]8 F, [# b% Dtvb now,tvbnow,bttvb     中火炸酥，撈起。
* o) y2 z7 p, T. N8 U% utvb now,tvbnow,bttvb2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒" p, ]5 S9 h; o/ E, X; q- n1 c
     數下即可，淋上香油起鍋。
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3 U' o( L% F- F! e  R% a5 U公仔箱論壇美食小技巧  TIPS   b+ i4 z: a9 p0 y
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。

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