白玉斑指
6 Q7 Y F( D: \' R公仔箱論壇
1 e+ y7 R2 o9 \1 G tvb now,tvbnow,bttvb$ y" K9 u3 [, s R- z# b
/ w3 @6 y" e# v% C
材料 INGREDIENT
: H8 L* r: ?3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e+ p% I6 d) M/ D* Y" B材料：
9 d7 e/ Q4 {( T河粉------------------ 2張 : B* R7 `/ a' \" w5 b. j# g ^! K
tvb now,tvbnow,bttvb2 T* |% @3 ?2 u+ L% v6 O* p
餡料：
) u! D3 {+ V) K乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） tvb now,tvbnow,bttvb0 o2 \7 f# D8 k1 `3 {9 o. D' f, Y
筍絲---------------------- 50公克
r; [0 H1 }) `$ S! n& e5 u! G5.39.217.77:8898胡蘿蔔絲--------------- 50公克
% J* w( }5 V9 p% D( N3 P# C: b. u+ K1 Qtvb now,tvbnow,bttvb金菇---------------------- 50公克
' a7 k2 |* w, W h* m公仔箱論壇$ }: F8 `+ n9 l+ ^$ [
3 w5 X1 t( T( P7 {5 Q5.39.217.77:8898調味料 SAUCE
" C+ j$ V" M5 j& @ n3 `
( b4 M$ F r3 Z& `5.39.217.77:8898Ａ：
: q2 ^/ C% t8 q! O8 K2 l, ?8 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽-------------------------- 1/4湯匙 5.39.217.77:8898+ o7 O' |6 u( @ H$ ?. P
糖-------------------------- 1/4湯匙
# I( A+ ^4 z# o7 T公仔箱論壇胡椒粉---------------------- 少許 : E8 m1 Z' O; q# A' {3 b
太白粉水---------------- 1/2湯匙
/ u4 A2 c, ?3 y7 |+ V8 H% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l- ]4 [* a6 R* j, ]: btvb now,tvbnow,bttvb
9 W( u b9 W+ F, btvb now,tvbnow,bttvbＢ：
" M2 M8 q2 z$ f" j" t8 `& k公仔箱論壇高湯-------------------------- 2碗 tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 l( R# _+ W
鹽--------------------------- 1小匙
+ x6 ]3 V4 a. {8 }( o2 O5.39.217.77:8898糖--------------------------- 1小匙
4 u* U, f5 }# Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉--------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w3 p2 D" g0 X2 p
太白粉水----------------- 1湯匙
: F, Y0 Y7 P3 J- [; L香油------------------------ 1小匙 5.39.217.77:88980 t3 D7 n6 N% ~# R4 N' }, C, \
紅仁油-------------------- 1小匙 5.39.217.77:8898# I- Y5 G7 O- b7 n6 E9 o
5.39.217.77:8898* j( F* h1 Q6 \2 B; i$ D+ u: ?
tvb now,tvbnow,bttvb) Z. }# u7 ]0 K: c1 |
作法 METHODS公仔箱論壇" u/ y" i6 y4 M: L( p- M; A
1 b6 j% t0 q! K6 [9 Z0 F2 O5.39.217.77:88981. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
% H" U7 a- x9 ]2 s O公仔箱論壇2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
8 L9 {* _ l& ], d1 o9 B- E% F6 x6 Z( l3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
" m3 h8 X" N( Q w5 r- V, O: D5.39.217.77:88984. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 F( c: K9 {+ H! J# u* M
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 5.39.217.77:8898) J% U8 z% a) P% Z3 h
tvb now,tvbnow,bttvb, J2 L' h! u1 I0 D$ _/ s" r1 i6 ?
美食小技巧 TIPS ' L6 {. [: c9 h' U
tvb now,tvbnow,bttvb7 P' M! z: P+ ?: j0 s1 c( i
1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
& U& K6 ^; B! z+ v& n; `: @! S* D- @公仔箱論壇2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
& _9 m+ g, x& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
| 