用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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8 i' X" E( W' h8 rtvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb) C: j( F! d: A: Q
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;公仔箱論壇9 u( U) v6 W* a& g
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;公仔箱論壇3 r! [, V5 B' M& Z0 v0 k1 C
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;5.39.217.77:88981 u: E; G* J2 X' h ~6 \
- a4 m' r2 i/ ]4 s6 R, u 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.公仔箱論壇# j) N. m% M# {9 m0 {, Q
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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