原料：
/ M) L) q+ l5 K# Q( P* R公仔箱論壇( X/ m8 u t' B2 h7 J% S- ?( ]
仔鸡半个、霉豆子。
5 \+ [; q0 w/ a! Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |/ J& s6 B7 ]9 b9 g
9 G. r B) r7 l公仔箱論壇公仔箱論壇" d; A5 _5 ], y7 X
做法： H, }- p3 d; U. C! J3 X
, m+ y# |8 h/ o+ }) u. o7 r5.39.217.77:88981、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。5.39.217.77:8898; Y: f- Y- D6 o9 b1 H# d) f: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. U4 B; Y# f( a. L
4 E1 r' l) \& y ]9 M' W D
1 w- d6 g' P0 r/ A& k$ a/ c2 }5 ]5.39.217.77:88982、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
6 p# b* g' z, J" F tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) ~& M- O4 M [
0 p% v0 J5 M9 B7 {, s: \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 v1 S1 A: S( P3 l9 Y: ~
 1 i! p4 y+ r" _' @" W9 e
5.39.217.77:8898, y1 @5 O/ @1 G$ e- S
3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。% x6 u& Z$ C2 v. C
$ p9 [, W, {4 R# A5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k+ W0 {8 g; g- h; }# A& m3 Z: D( G+ N
tvb now,tvbnow,bttvb$ s2 h3 e) C* b$ A1 p% z
' S9 w2 J# B: _- q5.39.217.77:8898. j' h( X) u& s+ k# ^: L0 a
4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。
- L& l2 t0 i2 _- L4 ^. b p
4 u, K! `* d+ C8 P
. c D b/ U, I r) x( _( m2 Q
! B7 W) o2 _. H) z( j
. }+ W+ C4 A* z; C公仔箱論壇, _( w8 u3 T( Y4 l$ X
 |
發表於 2009-9-26 01:14 PM
| 