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材 料0 }) y/ R8 `" {5 N* `, F0 |" g
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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 ] ]7 \ g1 T4 Z
公仔箱論壇6 r: @. ]* e) G
調 味+ U% r( e1 H- r; S1 r
: m9 X. d( G0 E) K8 M; _公仔箱論壇鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @+ R0 {3 q* {: ?1 }! t' W
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做 法
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4 z& q1 r6 l$ _4 b2 e. @公仔箱論壇1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ O8 O- K; O% {3 n1 H7 o. V
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2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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; s7 G' x3 Y8 m, T; M, _6 g; \公仔箱論壇3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
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, v, O3 o( V2 G4 n: G1 ?) f公仔箱論壇貼 士
* N5 R1 t& ?# p& L* J公仔箱論壇5.39.217.77:88984 g" U# G' B: c1 c: c9 b% w7 C
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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