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材料：
0 B& P( c+ @: w* h- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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3 c3 B C+ |: I- R6 C調味料：6 w0 Y. {; Q/ [$ q1 H
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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醬料：6 Q* E" U* f$ ?# H7 H8 m
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M2 V6 o& |- g D8 o
- }# Y$ u1 P% k5 Q* C! N5.39.217.77:8898調味料：公仔箱論壇$ ?1 i, G$ t5 a8 o6 M5 _
糖360克，鹽4克。tvb now,tvbnow,bttvb2 u' _& t! F- A) F1 K0 R5 E* @
3 ]( g }7 t1 T做法：5.39.217.77:8898* E0 z& m) K% k
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。# k7 T( a I# D0 u8 j+ _
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。公仔箱論壇: }% G9 i6 ~) P) w$ V5 O3 v2 U, V" e
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% G: r+ ?) D1 c
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0 Q/ y0 t0 u+ Y6 ]) l+ Ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.77:8898. c5 U& _) J! p( j2 J. x2 C
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。/ `3 p2 m2 `/ [+ T
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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