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[西式食譜] 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer


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! B* d1 Z  O. O3 G4 |' x公仔箱論壇材料
% O( o! Y& P1 @7 R5 K0 Ftvb now,tvbnow,bttvb可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料:乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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# o, h5 I2 F8 a0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% y+ v  c/ P  `' C! I7 ]# G
做法
9 [: s& q$ R( c& {# R/ ~- s公仔箱論壇1.撕走大蒜的一層表皮,切成5毫米闊的長條,然後汆水盛起備用。
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, @3 i" }  D. ^3 l/ n' n$ I5 q  D2.將剩餘的大蒜切片,放入煲開中火,煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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3.起鑊開大火,加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口,煮至開口即盛起,白酒汁盛起留用。
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7 k2 K) B+ _7 D$ j% [+ F4.扇貝洗淨起肉,與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。
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5.起鑊放入牛油,然後離火煮溶,加白酒汁略煮,再放入所有海鮮及大蒜略炒。
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6.將適量(5)放在可麗餅上後包起,用大蒜條紮緊封口,剩餘的( 5)作伴碟,再淋上白酒汁即完成。: C0 W: J8 Z; L, |7 I

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" d- C, g0 C! R" ~  o; S5.39.217.77:8898大蒜價錢略貴,可以大葱代替。tvb now,tvbnow,bttvb" k# L! N" d% \, B; I9 q
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