[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】5.39.217.77:8898- \/ g; N, r" u7 E5 Q
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　　上海菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( \9 F0 O1 ?' |4 R
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　　【制作材料】tvb now,tvbnow,bttvb3 A! G7 U) b+ d  m2 C) |. ?

% ^$ D+ i9 A8 i! P0 K+ u5 ztvb now,tvbnow,bttvb　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 公仔箱論壇: v  r( Y& _: j3 F( t- B! i# I( ?/ N
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 5.39.217.77:8898* c% Y; Y" J6 c5 X0 L5 Q+ G
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　　【制作工艺】公仔箱論壇) j7 D+ E  l4 A5 q* y
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。公仔箱論壇+ t4 m6 Q0 _* c- y) u1 D
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 公仔箱論壇6 H- v/ w4 Y# {) e
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　　【菜品口感】8 V+ \# F# a5 d1 X8 ?

4 `  f" H2 n0 Y' X5 S8 ?5.39.217.77:8898　　口味：咸鲜味 tvb now,tvbnow,bttvb$ h  T5 K& T+ A4 X5 g# T
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank