Ricky's home cooking8 q. q' S/ ]# j* T( c7 V
Sangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. H; A" i0 [
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B: Y' x K, t7 j) M準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
6 |3 [" O% O6 J4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 費 用 ︰ $100公仔箱論壇* z& W; }: h. Q, l: o7 k- I
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' b: w! Q. H1 M9 U- H近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
7 }% T; Q& }& b! G0 F# fSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
2 |* h; [, r; i" ^3 m& F+ F8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky Cheung
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! Y/ S* q$ g0 Q. E7 K公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
- E, ?7 `2 c7 [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" E7 ~8 k4 Q3 S, ~ x- k$ u
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
8 [( B- Q/ b5 n; b5.39.217.77:8898紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 公仔箱論壇4 j# I& Q7 ]5 z% d1 g) w" q( z
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb& ?8 z0 X6 t: C! |, m: J% p+ s* G% l
Whisky ︰ 150 克
2 }7 U/ F0 S: ]8 G' Z' }9 R. [8 ztvb now,tvbnow,bttvbGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B" r+ Q6 P5 {( p g1 M3 A- p: b0 H
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 & L' q) E2 U4 e0 G/ ]
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E( N1 `3 L4 ^* u$ n9 l& ~4 }# `
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個tvb now,tvbnow,bttvb4 V; G" B% Z% g3 s Y% o) |+ ]" w
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Steps% r3 \% w2 B# c. X v9 ]
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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- a+ P% i5 V" E6 ^1 g3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。, n, x# x+ H8 g# g1 p6 p; b+ y; A
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, ?) x/ i$ m' }9 U+ b! i4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p- K S2 Y( m' n, v4 J
Tips
3 o3 \4 C+ k% }1 g- p0 R公仔箱論壇1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
0 x: F' s9 c; h/ j5.39.217.77:88982. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
, e4 O4 x V3 L0 s( }, gtvb now,tvbnow,bttvbAbout the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇; o* [) w7 Q E/ l
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 , y; \2 j; H4 j+ G* b
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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