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原料：
: b$ a( x1 i7 e1 | \tvb now,tvbnow,bttvb1.面：滚圆筋斗的手擀面
. S1 U4 I) s! K/ Utvb now,tvbnow,bttvb2.酱：干黄酱和干面酱各半
' @8 P$ m1 U) d6 |( Utvb now,tvbnow,bttvb3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
3 E K; ^; ?9 z) H; |5.39.217.77:88984.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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8 z; T. a. U- K% D6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  9 E' p9 L/ m- B& G0 y+ D9 m' q
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步骤 公仔箱論壇0 _, ~) S3 O; D6 p0 Q% \1 a: }
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。公仔箱論壇( `: \, J" a; ?4 Q, q4 K% C
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。4 Z: y3 _! l2 W; t( @
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* A: I3 F# Z, f9 V/ |- l4 Q# M3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
4 k! p, y1 j& r# i/ ~% h5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
- Z/ A' j' }% e- M# O2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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