[中式食譜] 麪豉湯

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材料
5 J+ T6 o5 ~& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許　  i$ X# |# l% k' Q1 H2 m/ ]
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5 G" M; n( z  Z9 d+ Z2 C5.39.217.77:8898做法
! Y% q& M3 u+ E5 ?. l6 a1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。5.39.217.77:8898& i, @5 P! Q. G4 e! N7 s

3 |9 Y% ~1 y0 A% Y+ {+ @8 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q+ z5 q4 M, P4 g- i

% E: q7 t- E) c3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。公仔箱論壇/ C- i; D/ K6 h" m  s7 J

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& m- `9 b3 B' _3 ?5 [; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 U( ^- L+ s' m4 ]7 p& y3 k$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。
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