[西式食譜] 清酒蜆沙律

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" \7 ~1 k8 p4 G( t
蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許
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, z, M# p7 y5 a. d* S& ?做法
# N- G# n* r/ O/ V# b' B* c. I3 ]公仔箱論壇1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。- Q- u. ~! A& d1 @3 Z9 t5 u

" h- x( L6 z! n* @2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。
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3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。
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用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。
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