! z1 p2 b% j, F( L7 ~
3 r+ [" C+ |4 Z- rtvb now,tvbnow,bttvb
4 s+ W/ n1 \" C/ {( v, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( E" Q* M$ F& @) S' h6 h
用料:公仔箱論壇6 Z. f. Y+ B6 }
8 k7 E7 N/ y/ V& y' ?% L9 l5.39.217.77:8898 小排、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。
# J: \2 x5 [& j8 [7 d公仔箱論壇/ j f" M1 s$ V8 T& B* G4 V5 H
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; l$ F, y1 r! ^! L+ v
公仔箱論壇( S8 k2 @/ S6 h! Z) e
１：小排洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；
* C# d8 b9 S2 m0 V. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w( `1 a( v4 T
２：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；
/ S8 ~ _. j9 s3 O7 u0 W1 i$ G
2 \' X- R& e5 t. S* b# f5.39.217.77:8898 ３：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁；
/ u Y8 g( F! u9 L/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
. |# A5 p' d4 Z1 s/ N5.39.217.77:8898 ４：腌制好的小排均匀的扑上一层干淀粉；5.39.217.77:8898+ m# V& R5 k" u( k. m
! z6 l. t) Y x* i6 d( N) p
５：起油锅，慢火将小排炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份；
7 K- q3 v! j# z5 P/ y; _) j* N# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# d( \! M% ]; i9 v& c
６：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。4 \, k3 D- ]2 e5 j# V
tvb now,tvbnow,bttvb2 v: u/ f0 c7 H O* Q. y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 _5 P* r1 z# T/ D
9 f' d/ O! F. e) |, v5 b8 [$ z* N
提示：公仔箱論壇7 `+ J* G1 B6 p m" e* z
% `- d$ j1 t W6 t １：小排事先腌制一下，会更加入味好吃，小排也可以用肥瘦相间的梅猪肉代替； ２：新鲜的菠萝最好，如果没有罐头菠萝也可以，洋葱最好选用白色的甜洋葱；tvb now,tvbnow,bttvb, ^% t, J: S4 r! W$ \" ]
* K4 `8 ^, ?& `, q0 ]4 B
３：选用番茄膏而非番茄酱，味道会更醇正浓郁好吃，实在没有也可用番茄酱代替；
0 m8 F( f) M8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C& ~* @* t8 `- y4 q4 `# Z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４：事先用番茄膏加其它的调料调合成番茄酱汁，比较利于后面的操作，因为排骨事先腌制过，番茄酱汁的味道不要过咸，以酸甜为主；
! T: M( o% I/ B- R6 D* E2 A5.39.217.77:8898
- o9 O6 x* k2 m& n" n6 Atvb now,tvbnow,bttvb ５：小排炸过一次以后，再入锅复炸，可以逼出多余的油份，使小排更加酥脆好吃；
/ N; v6 r0 _0 c( L( P1 E: R% ]公仔箱論壇
% S3 Q/ w* a) i0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6：放入炸好的小排以后，快速翻炒出锅，以免成品失去酥脆的口感。 |
發表於 2009-9-13 01:29 PM
| 