[中式食譜] 蟹粉脆蟹柳

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材料5.39.217.77:88981 a8 H# F8 |; ?. A" y: ^3 t
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許公仔箱論壇" `/ ~9 o2 `. m) n: b' S7 s

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7 ?& ^9 h9 ^" c4 |; u. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 E1 h5 v) b& F, U公仔箱論壇1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。5.39.217.77:8898. N+ u' S; q% v4 g5 u. T
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。8 v4 C' K& q# q) _+ }% O% h
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 d( f  _1 e) o( b+ C  D

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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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