[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉

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材料
$ ^7 G8 S% S( u$ \& F8 m5.39.217.77:8898雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量- C0 B7 ], Q' w5 S
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1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2 u5 D4 e& c+ g7 _2 }5 s8 z, K8 \$ }公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。公仔箱論壇  ^& @, B+ z1 c8 ?0 _2 N

: ^% {( n5 [" D' ]5.39.217.77:88983.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# A- ?1 x) ^7 F9 @+ S* T
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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