[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉

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材料5.39.217.77:88980 v- Q& H, D; a2 [6 E. b% a
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量5.39.217.77:88986 t, K  c# l& O! `2 `
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/ i/ W+ F' [' t+ ?8 |6 p. m5.39.217.77:8898做法
0 l( x0 n# b4 J: N( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。tvb now,tvbnow,bttvb/ O- _# t! C  ~) ]: p( K0 M, d7 g

/ w; l6 k& v+ z6 B1 h# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。, U$ v1 ?% k$ W7 c, G! }