[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料
( Y* V  d8 \/ n2 X1 r+ x% G公仔箱論壇冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
+ y2 U: O8 Q8 f9 R+ b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ x" W9 c* c- I

( q$ i/ j; D: ]1 F5 x2 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb0 V* j, e+ r  A! U0 T. M
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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7 L1 `7 K- r* h3 E3 D, S" ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。7 K5 T- {" r5 V( k0 c
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 F) C; S: O  X* L

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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。tvb now,tvbnow,bttvb+ W- W0 y: [% F3 v2 h