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材料5.39.217.77:8898. H7 B$ b$ l( _2 }6 N1 ~
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 公仔箱論壇2 Q! R5 Z" a( C4 b- K" B0 b0 r! D
$ v( h$ o7 a0 m5 e, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
6 p' Q9 o) @& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克2 _* H+ d) q* `, i; @' k
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+ V. O6 X2 m- g- u# k5 _5.39.217.77:8898做法
9 O# C& `' l( r3 E' N公仔箱論壇1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。5.39.217.77:8898' ]+ T2 P) L2 |0 Z1 i; v# G% D
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。( o; d) B$ J3 H0 t |
2 x0 y8 J+ i8 D- ?2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。' Q* G% d7 L/ N4 W
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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