[美食介紹] 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

cat2

班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding公仔箱論壇  b; r- f+ I+ L! Y: T& U+ {% V
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$ V2 P" |1 z; O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- s$ W- ]1 x0 e7 k' c1 X3 L) ~; o 材料︰(三個份量) 粘米粉 57 克 　 砂糖 50 克 　 栗米粉 20 克 　 班蘭葉或班蘭香油 2條 / 幾滴 　 暖水 100 毫升 　 椰槳 150 毫升 　 用具 小碗三個 製法: 1.公仔箱論壇4 B! d: H( e' R! g+ x& V! e 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 ! e! T0 {/ _$ Q6 g; X* q. ` 2. " M" I5 d9 g9 i+ q5.39.217.77:8898 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。# D+ q4 @( V2 W, ~3 r. E 　 3.8 \* |4 E6 G1 f) Y" @ 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。& Y' |) P  n+ I 4. 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 貼士 1.公仔箱論壇; V" m2 F+ d+ R$ h8 U4 Y: o: A 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。 / h2 _, ?" n, F" V/ b2 M* X 2. ' c4 ?; T7 w# R  x: h) k  w公仔箱論壇 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。   y) N/ t2 l0 F7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' L0 e2 J9 K/ ~( A' t6 g8 R2 F

4 l  m: C6 |; L% Y3 ?tvb now,tvbnow,bttvb希望您地回應吓啦
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. T- i" C' I3 C* ]% E[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

chericheri

斑蘭葉真係好香架, 做蛋糕一流, 做砵仔糕都係第一次, 真係要試試

lomg

多謝樓主的分享！要找機會試下。公仔箱論壇- X; X# l# C( G/ E+ \

3 o, O$ H- ]1 D4 I9 c+ Dtvb now,tvbnow,bttvb

yukki222

睇落好好食.多謝

lcmkwee

本人昨天抄下这个食谱！今天就试做（因为我的老公喜欢吃，所以立即试做），算是成功！但是不够滑！不过，我的老公说我算不错了！所以，本人在此要特别谢谢楼主提供这个食谱给大家！ 这个就是我在制作这个砵仔糕时的样子！哈！哈！哈！哈！哈！

sally2888

真的要试试看。。。。谢谢分享

liew9204

学学做看。。。。谢谢分享

boboiuok

thanks for sharing

Gavin.Pin

謝謝分享~~

kitty@08

班蘭砵仔糕好香加點kelapa...good~

alexyong

谢谢你提供这食谱