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四人份量5.39.217.77:8898# y; i- h; R! P/ f# T" ^/ e
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身tvb now,tvbnow,bttvb$ M" W! U @1 u4 t5 {' I" \4 h
薯仔時候可以處理其他材料
$ @+ e8 P1 B, ` D$ ~1 O5 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
& f& Z4 t0 V5 v4 D) x h$ V$ H5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" n8 y" R6 ?0 l9 ~
免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 O8 Y( L' P6 ~' E7 k
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
7 k7 _) z- f$ `" T+ Y上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！5.39.217.77:8898' {# Q# X h' P+ _
& T8 y4 H2 V, Y1 ~; U2 D0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 M, U7 U7 R( y+ L6 a ^3 d+ u
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7 D) P$ P# J$ s3 H# _公仔箱論壇用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ T' d8 V: O6 H+ p
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！; _- g3 y$ G" D) J8 K5 q4 J4 O
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！; c0 a0 d$ E) e, r! f0 g
& o6 b- }4 d( G3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！5.39.217.77:8898% `0 S, w4 f4 J! R& ]# E
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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9 V: x |( k7 U另外預備一些沾手用的粟粉, h$ Y4 z% ^5 z: N2 W( h
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E, W/ h4 u7 g" z: d4 f* O( Q+ h3 K
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% C- _% Y; h3 v1 ^6 p5 {5.39.217.77:8898我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！公仔箱論壇! o9 |3 u6 C' g- h
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪
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& [* ^& I3 f8 g/ ?! htvb now,tvbnow,bttvb完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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