+ k5 Z! w$ e9 k- N8 z0 g, v1 Y公仔箱論壇四人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 e+ U) t ?2 Z& m
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
% v0 A% g1 g# g2 @. A! s- R$ P& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔時候可以處理其他材料5.39.217.77:8898/ \7 J9 w+ u% G9 K! x6 r
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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; c+ n3 E7 v# A3 {, s4 A/ ntvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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# c9 x9 {; W. K1 ~0 ^) w; y) rtvb now,tvbnow,bttvb薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！' }. W3 z, q" q" T: Q6 b
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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; b3 ^; J0 }8 J& i, r趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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* K- N6 q8 q- ]公仔箱論壇用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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. {( h+ r P. c- X* k! X三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
" _/ G/ w: C7 N1 c3 N4 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L E3 U& g0 x0 E" P; ]6 |
此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！- R) M6 M# \# f8 M% ]. s
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b% s- y. X6 W& K( J
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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! m/ z. y. i7 E' C7 P5.39.217.77:8898另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！8 V- ?8 `/ r! _1 w, H
0 L) C6 P# q8 A8 B2 ~公仔箱論壇有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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, _, {# v& g" O% k. [) c4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪- }, v1 p- ^: U1 ]
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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