; |1 \. l# C. v! x# ]5.39.217.77:8898四人份量4 d( T+ @! K& K/ b7 a6 ]
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身7 U- `7 p5 a% t D- l: [
薯仔時候可以處理其他材料# n( K/ S, X; B! F4 ]4 t
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. |# a: u# z# H& `5 v w: t
- Q! b: R1 N7 w9 X6 R$ M免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！5.39.217.77:88981 `7 I+ R, e5 f; n1 j/ r3 x5 K
9 h* B( E# E& l# f- B4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W9 r- ]! Z0 l0 s5.39.217.77:8898薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！5.39.217.77:88988 ~, y( k5 r5 D$ V
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
$ z. C# r% t0 U0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k3 ?8 X8 H- x6 V$ T3 m1 m+ x( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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4 w4 ?* }3 X6 W1 V5 S5.39.217.77:8898用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！tvb now,tvbnow,bttvb+ y( D' g8 s* @* u, J7 H
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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; \5 D2 [2 `# u9 ^$ n8 ^% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三樣材料預備好晒. p Z3 j4 L6 G2 v9 x& K* w* G
+ I5 s5 n" _5 V5 E; r此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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7 V6 i- o9 r' r% z$ M8 p6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！5.39.217.77:8898. F' r( m2 f$ d
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 f) g$ v- b! n
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另外預備一些沾手用的粟粉tvb now,tvbnow,bttvb% p, l: v' G& S! P: H
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
3 z' v* r& x o. j% \+ Q# {8 ? Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 M8 G% F( u- _) b$ Z) e! m
0 M' T1 I5 a Q8 W公仔箱論壇我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 u0 v# E8 t" H. s1 O/ F
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪
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; Z* E! E+ O: p3 x! ^, I完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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