% C. F# G2 ^4 H5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四人份量
1 k9 N' B9 |5 T0 q H公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身6 n" B l2 \1 y2 {
薯仔時候可以處理其他材料
. j3 F1 u1 d$ O. ?( f5 r蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！$ W ^3 w1 |& O$ s# S: o* M
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！公仔箱論壇' b3 A4 a& e% f$ b Q. z, z
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) \/ M0 F' |( Y( p) T" {- z! E9 ntvb now,tvbnow,bttvb薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
4 D2 m& V; L$ R. P公仔箱論壇上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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2 c; i/ I" Y9 H4 E5 D6 Z# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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* C& I' [4 [* d/ L9 ttvb now,tvbnow,bttvb三樣材料預備好晒9 N& s0 |. V' Q& C. a3 c
' P( \9 I/ x) K2 ^( s2 T' B此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！公仔箱論壇: a& Q. S6 y, n5 g) _: ?) W
+ |1 O! v: ?# s+ v' N S5.39.217.77:8898此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
. K' ~3 E! M+ l, D' j2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88987 x, @, H/ {2 t: h" A; s
拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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/ y m) X* f- ~% p* a$ a# I5.39.217.77:8898味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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* {! G" j6 Z2 {開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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o( ]+ `6 w% x# q' K" i7 Mtvb now,tvbnow,bttvb另外預備一些沾手用的粟粉5.39.217.77:88988 ^7 t- ^5 f: q" O
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！( D. U( L' [1 Z& y* R3 m: H: @
$ s, }; l/ \1 E y5.39.217.77:8898由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪
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9 w0 D0 A: ^% s9 ytvb now,tvbnow,bttvb完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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