[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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調料:tvb now,tvbnow,bttvb# g1 ~" p5 o  J2 [' i

生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。tvb now,tvbnow,bttvb% |, W" `) b% u. p/ j/ S

做法：: h- h: q7 ]# |- n

) Y  ^: D# S" \7 v2 A1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；

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4 v3 X* a2 L, P2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；tvb now,tvbnow,bttvb+ |" X2 k$ t8 X9 F

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翻炒兩分鐘左右；/ k1 C& a$ y' Q1 b2 n/ Q

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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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. {, b/ h( A5 [) K$ |4.加入適量的鹽

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再加點蠔油炒勻；5.39.217.77:8898+ y6 ]' A8 p( ?3 c& V1 Y" [

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* P, ?& E" Q0 ?: V- k5.39.217.77:8898最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。5.39.217.77:8898$ @, M  _( p- W" D& `& R

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裝盆上桌tvb now,tvbnow,bttvb: y! X- s4 L6 F  G7 ]
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小提示:
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。