一日5个，为了健康
& x( b; F' J! c4 P5.39.217.77:8898来源：家庭医生在线论坛
2 Y' w( K; i7 M$ ^3 ?( f4 H公仔箱論壇
6 v9 m; A" s. r4 h! E: i5 }4 Y5.39.217.77:8898 5 e n2 r1 B4 E# S8 a o* o. w
食用水果有益健康，这一观念并不新鲜，位于惠灵顿的“健康产品基地”和国家癌症研究所在1991年联合开展了一项“一日5个——为了健康”的计划。这项计划鼓励人们一日进食5份或更多的水果和蔬菜。
+ O- ^* X, U0 m
% Y9 y( u' d2 w3 { e8 n “健康产品基地”的研究表明，每日食用5份或更多水果、蔬菜的人比那些吃果蔬少的人患癌症的危险性要下降一半。公仔箱論壇. n1 g% S7 U8 s' y, |
公仔箱論壇. ?( J/ t# p$ @5 W7 R
据科学家罗纳德.皮尔的研究表明，乌饭树的紫黑浆果所含的抗氧化剂比其他40种水果和蔬菜都高。抗氧化剂可以通过减慢蛋白质和DNA的老化速度从而达到防癌效果。由于受到破坏的DNA可以减慢脑神经细胞死亡，这就意味着，即使到了老年，人们仍然可以尽量延长大脑的活力。5.39.217.77:88980 O( u8 q& G4 R
0 G: {+ H' e( p, { 伊利诺依州大学，癌症研究所专家玛丽安.史密斯试验了不同水果的抗氧化性。它们包括人工种植和野生的乌饭树的紫黑浆果，欧洲越桔，蔓越桔和越桔。结果表明，最具抗癌效力的是野生乌饭树的紫黑浆果。 |
發表於 2009-1-30 11:01 AM
| 
