2021年10月17日22:06 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L% |& }) V6 {) W6 \3 M( Z
; D1 H9 T* X; E, M粵菜變化萬千博大精深，有網民在Facebook群組「90年代回憶」上載一張餐廳特色蒸飯餐牌，並問道：「有冇人知蒸鱸魚同一夜情有咩關係？」
+ E7 w3 W' q) f; @9 n- j9 U5 T公仔箱論壇
2 B/ V# E U' Y, q* q, n
# ]. T' p# E* c1 `5.39.217.77:8898陽江的一夜埕海產品特色街。網上圖片
; ]' ~1 w7 q- N9 h2 jtvb now,tvbnow,bttvb
! L* L2 o' u, [" k5.39.217.77:8898照片上的餐牌，其中一行寫上「國際一夜情（蒸鱸魚）」，盛惠40元。到底蒸鱸魚與「國際」及「一夜情」有何關係呢，引來一眾年輕網民議論紛紛。有網民戲稱，「可能係鮮魚同咸魚一齊蒸」，隨即有人指「呢隻叫『生死戀』」；也有人戲稱「我估食完一次唔會返轉頭食嘅意思」。公仔箱論壇: u) r9 v6 z" a1 e
公仔箱論壇. d1 c6 P2 c Q" k: I
8 @# e3 G8 Y5 q: z# Q, T- G! D一夜埕煎魚。網上圖片
2 |3 s8 V) Z2 q* mtvb now,tvbnow,bttvb
( g& R( V/ e/ N3 x公仔箱論壇不過也有認真網民就解答，「鹹鮮，醃一晚風乾，水上人食法」。有人指「追根溯源，一夜情的原名叫一夜埕，是一道原材料為鹹水魚的廣東家常菜式，最早由南海漁民製作而成。」公仔箱論壇& ]. Q6 L3 R) H W& g9 B' p1 A* I
6 G, i4 _. ?# [8 ] 5.39.217.77:88985 \( G1 c- d/ k6 w) V$ E1 o
內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖公仔箱論壇; a0 I9 n2 A+ [; M0 \
公仔箱論壇! Y# o/ ` j; P9 x. F! L
「一夜埕」的原料為鹹水刀鯉魚（紅衫魚），受粵語發音影響，「一夜埕」多被陽江民眾和商家直接稱為「一夜情」。源於陽江民間的「一夜埕」，由於味覺獨特，鹹淡適中，加上醃製簡單，「一夜情」已成為陽江食肆的必備菜餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) q# a" S9 d6 M1 N. l0 u
- ^8 M A, W5 P% z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 J; ^( i8 E, z1 b
內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖
/ w+ x) @9 O. h公仔箱論壇
/ j1 r5 L: l7 c8 A1 |5.39.217.77:8898早年漁船還沒有先進的保鮮設備，漁民在出海打魚的時候，擔心來回要好幾天，打上的海魚會變質，因此就將海魚整條扔進裝着海鹽的埕中醃着，以達到保鮮的效果，待魚在埕裏醃了一夜之後再取出來烹飪食用，故而稱之為「一夜埕」。
" M/ l( K9 b8 A& }* d/ Z# @1 |1 otvb now,tvbnow,bttvb& P; f, P; W. |, A7 J1 t/ {2 i, [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y4 T' b* n5 U
Facebook群組「90年代回憶」網民Uranus Ng圖片
8 j1 N& N. g; G) U% c$ x4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N- y* t: A. Z3 |* K7 y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於「一夜埕」的醃製時間為「一夜」，因此陽江民眾也將「一夜埕」稱為「一夜水」。如今仍有不少當地人喜好自己挑選新鮮的海漁用於醃製「一夜埕」，作為一道常菜。甚至投入量產為打好精美的土特產包裝，成為一種陽江禮品。 |
發表於 2021-10-18 03:58 AM
| 
