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) ~" S4 Y* B# h: n8 P9 J+ ptvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇3 s, {' L$ K& I* g
鮮冬 菇 / 草 菇 各 10 隻 、 金 菇 50 克 、 蘑 菇 5 粒 、 雞 髀 菇 1 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 西 蘭 花 1棵 、 瘦 肉 1/2 斤 、 雞 湯 1 罐 惹 味 粉 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 1 片: H5 z( j0 `# g+ Y$ l
+ `, k" j& q9 O, z( |' q) D# F6 P9 j6 @做 法tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ w8 O& d4 S2 ]
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1. 紅 蘿 蔔 及 西 蘭 花 切 件 備 用 。 金 菇 切 去 根 部 ， 拆 散 備 用 。
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% h! ~# ]+ y, F2 M; o5.39.217.77:88982. 蘑 菇 及 草 菇 切 半 ， 放 入 滾 水   燙 撈 起 備 用 。
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! l+ @5 \9 D8 |1 `3 W0 z3. 將 瘦 肉 切 成 厚 片 備 用 。 鮮 冬 菇 切 半 、 雞 髀 菇 以 滾 刀 法 切 塊 備 用 。 5.39.217.77:8898, r, l. i* k6 E6 p
6 T7 G# q+ T0 P; M4. 將 薑 、 紅 蘿 蔔 、 瘦 肉 及 雞 湯 放 入 煲 內 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 加 雞 髀 菇 、 蘑 菇 及 鮮 冬 菇 ， 轉 中 大 火 煮 30 分 鐘 。
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5. 蔬 菜 煮 腍 後 加 草 菇 、 西 蘭 花 及 金 菇 煮 5 分 鐘 ， 加 鹽 及 惹 味 粉 調 味 。8 C- g8 m* C9 L+ q4 o: Q
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貼 士公仔箱論壇7 \) G7 i7 K( b, |
揀 冬 菇 時 要 揀 淡 黃 色 的 為 之 靚 貨 ， 色 深 啡 的 可 能 已 經 受 潮 。公仔箱論壇" x }. m0 O( k
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發表於 2008-12-9 01:43 PM
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