材 料
3 _( w# g( R1 m公仔箱論壇生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 公仔箱論壇( k3 ?6 X2 a; R
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調 味 料
/ o" S0 o+ U- R1 z: i公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙
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做 法 公仔箱論壇% C2 V k0 s D, D2 b5 h
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。
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. _- G. T: U5 ~, ~2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。 公仔箱論壇! t; ]0 }7 [4 V9 M- v; A% T4 j- p! Q
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3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 : c- s1 Y5 |* O. d* H6 n
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4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
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9 t' C9 \; G' @' G+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 R k2 d# J" s2 b
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* \, l& f' a. V! N8 Y5.39.217.77:8898貼 士
+ ~6 `* e( E; F n z要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 . W1 R2 m' q" P+ \5 x( h
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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