[中式食譜] 叉燒冷麵

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材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙/ v: x6 F( K% b; O8 k
                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙
9 r' T3 V. b+ m' s' atvb now,tvbnow,bttvb                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙
1 Q0 ?) L- L; G! U+ I# v7 l; ?tvb now,tvbnow,bttvb                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙
8 H" {& g. Y! W7 ttvb now,tvbnow,bttvb                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙
- g$ u7 |6 E' I/ U- Xtvb now,tvbnow,bttvb                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z" h- q* G6 f/ L" e  s2 H
                                                                  開水                     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 H8 E7 w  ^% j: M: T
調味：        生抽        1湯匙                        
( m) V4 |7 \" ](麵)            麻油        1茶匙                       
0 ?( G" O! Z! Ntvb now,tvbnow,bttvb==================================================                                        $ C. o0 v. g& Z& t2 u1 d
製法：                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- L8 `; b# I# |7 k
1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                       
' I+ K( x- f+ x; T2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ D: c  i6 [8 }) t
3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                        5 N' V! Y' H& }: e- u# ^: F
4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                       
6 V/ d# Y$ X+ ]& I9 A# [5 j5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                       
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