[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
8 W1 _; I9 [. i熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）, {' w- e3 U! C3 a) N8 U
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5 o, |* T" m  G1 N% Q$ ~, f& l5 E調味:     
7 p1 e, X9 t9 `4 A, I4 k7 f* o公仔箱論壇蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
" h% R, m7 M, o0 A  f5.39.217.77:8898公仔箱論壇: G% r  m8 R, {$ P
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* G; E3 Q* @3 m3 t! ?& p$ G; T
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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7 t" m7 u: ^- x# G2 \! `) X1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。$ w8 t" f: W2 x9 J* }

( V, {6 o2 ]! L3 e3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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