[健康資訊] 春天養肝好時機　藥膳茶飲4法寶

春天到，正是「養肝」的好時節。中醫認為，「肝屬木，與春相應，主升發」，特別是「肝藏血」、「肝主疏泄」，若肝失所養、肝氣鬱滯不疏，就容易影響到情緒、氣色面青、焦燥不安。因此，中醫師建議，可藉由一些生活習慣的改變，或是食療、藥膳茶飲來「護肝」。tvb now,tvbnow,bttvb% M) c7 E0 ]9 \' }" y5 T
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中醫認為，「肝」在春天顯得特別活躍，春天正是「養肝」的好時節。
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# L) |/ e* T. z8 a中醫師陳玫妃指出，「肝」在春天顯得特別活躍，而六淫的「風邪」是春天的主氣，有生發、疏散的作用。也就是說春季在這個時候，亦容易感受到「風邪」的侵犯。因此，春季的養生重點是在養肝、疏肝、平肝、滋肝陰的作用，以及驅風、息風的方式來養生、護肝。tvb now,tvbnow,bttvb) o# s  H: }; `
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【護肝4法寶】
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1.避免熬夜晚睡：
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晚上11點到凌晨3點這一段時間，是人體膽經和肝經當令的時間。中醫認為，「肝主藏血」、「臥則血歸於肝」，如能熟睡對肝膽經是最好的修復，不宜熬夜。
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2.保持心情愉快：
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情緒的控制要像春天的嫩苗一樣，充滿生機，不被壓抑。工作難免有壓力，但得失心不要太重，保持樂觀，不要讓自己的情緒起伏過大，否則「怒則傷肝」。公仔箱論壇6 K+ @2 s$ B8 [- |0 o

2 b0 O" w) w6 v8 k" b3.減少攝取酸食：公仔箱論壇3 }7 w1 l6 \4 a2 A* w
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中醫講究中庸之道，雖然酸性食物是入肝的，但不建議春天過度食用，一方面是因為酸性收斂，不利於春季肝氣的升發和調暢，另一方面是因為春天是肝旺的季節，過度攝取酸食，反而會使肝木過旺而影響胃腸消化。; Z" l: [* Y4 \/ [: w0 J* ^0 _5 I
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4.春季養肝食療：/ u4 b# S, |1 b7 `( b. Z  B- ~

+ Y) w4 W/ g2 u  f% }公仔箱論壇養肝主要是利用略帶甘溫的食物或藥物來補養氣血，協助肝氣提升。以食物而言，例如：雞肉、牛肉、排骨、鰻魚、海參、豬肝、春筍、蘑菇、香菇、金針菜、芹菜、白木耳等，都是適合養肝的食物。
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利用藥膳茶飲護肝，中醫師認為，養肝主要是利用略帶甘溫的食物或藥物來補養氣血，協助肝氣提升。（攝影／黃志文）公仔箱論壇  N7 a& u, u7 B/ y. M2 z. h

  X( \7 T+ k9 e8 Y, s公仔箱論壇【護肝藥膳茶飲】：+ Z7 W5 S1 f9 I0 L

1.食材：川芎2錢、柴胡1.5錢、當歸1.5錢。公仔箱論壇+ z4 @/ T1 Y8 W2 ~& H7 T
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2.功效：此道藥膳茶飲驅頭風、解肝鬱、養肝血的作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 D- ^8 i" `1 ?6 K) u4 W) v. g
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A.川芎：此道藥膳茶飲，有行氣活血、驅風邪的作用。

B.柴胡：疏肝、解鬱。
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3 g$ F- r! u  H  j  W7 EC.當歸：補血、活血、養血、調經的作用。
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【保肝藥膳茶飲】：tvb now,tvbnow,bttvb4 X# z6 z3 s% r1 @: x
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食材：何首烏2錢、菊花2錢、玫瑰花1.5錢。
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功效：此道藥膳茶飲養血、清肝火、解肝鬱。
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A.何首烏：補益精血、養血。
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B.菊花：舒風、清熱、明目、解毒。9 y) P0 e6 Q& ~5 s! d

; s! s+ p2 ^. ]& h0 W" Q! tC.玫瑰花：舒肝、理氣、活血、散瘀，改善胸悶、鬱氣、脇熱脹痛。