" J3 L* G4 P$ ~; g4 H6 {公仔箱論壇嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。tvb now,tvbnow,bttvb+ B% u2 c3 Q2 i8 P, l8 E
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聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 ' r* t4 V; I* T6 i9 {
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9 b3 Q% X1 K( I VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）嚐囍
7 \7 n( Z$ T' g7 |% a0 R9 Y3 X$ b5.39.217.77:8898這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
5 e6 X, l( q1 m$ Z! {2 N9 j5.39.217.77:8898地址︰西環北街25號地下
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) I: F. o+ n" s% _* Q0 \) W5.39.217.77:8898江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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& o \- ^: F* S/ a2 Z) Y（2）江湖小棧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, Q& H- f0 j% c7 v& l2 H- a
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
" w8 x7 @6 |8 ~( f. D; D地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
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$ y1 v o* g$ _8 ~( stvb now,tvbnow,bttvb榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
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（3）榮記茶餐室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) v' R5 j7 u2 ]
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W/ j8 N r- _1 i3 f
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地址︰慈雲山毓華里12號地下tvb now,tvbnow,bttvb/ s( U) Y+ F3 t0 L; R; u# V q
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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