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( c; |5 f! ]; @' w) ~, W% i4 i* ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：& O- F/ K0 ]8 V! X* j. E
黃油雞翼---8-10隻5.39.217.77:88989 D7 m, m' U i: b; m
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
. P/ X1 \' r$ X5 w+ {公仔箱論壇芫荽根---2棵（切碎）
% x7 U+ Y; K# c2 S$ ?$ l5 a7 L蒜頭---3粒（切碎）
. q9 C- Z, z2 F5.39.217.77:8898乾蔥---1粒（切碎）
3 O- K2 t% {7 Q6 ^ d5 o; ptvb now,tvbnow,bttvb牛油---30g
- n2 L) Y" `/ u4 t公仔箱論壇4 z1 Y) K. k( u. z
5.39.217.77:88982 y5 r4 ^0 |% C" n- L. i
調味料：. u" I4 v1 F" l% U0 J6 H
美極醬油---2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- d, {1 B G S
是拉差辣椒醬---2湯匙& p9 b5 o. F; }, I: o' y+ r: _
雞粉---半茶匙
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9 [1 Z4 G" E1 Q) I) A% [5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) x, i3 G2 C2 o, u
生粉漿：
" w) @, U6 \7 n5 j0 q/ B$ T生粉---15g, d! [) N6 `- B
水---30ml
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! n4 C6 r/ m ]# A5 ~. G1 X公仔箱論壇做法：
7 [0 s* e" ?/ X公仔箱論壇1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。5.39.217.77:88984 G8 ^' w$ [2 L" o" o" n9 b4 [
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。公仔箱論壇4 R3 i9 d& k) I5 r1 s7 A
5 Z7 n; I" }, Z3 ~ F+ L! _4 e1 p. f$ Z4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w1 @6 s1 f1 G% B
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。; d! @* E; t& E$ x c; W) a0 K
. `2 w7 l( f5 T0 z, d, M2 V9 \公仔箱論壇6）中火牛油下鑊煮融。
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1 P$ b* {) g8 ~3 [/ Y7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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' B+ D/ Y5 W0 }tvb now,tvbnow,bttvb8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。5.39.217.77:88982 J, ]5 J4 d( R
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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