栗子紫圓 ^: \5 ^% y0 r* s. I9 d# Q% [$ E
# f) X0 i! o: O+ g! j9 Y( Z
 9 a- F( I2 k. U j8 k+ J
2 l4 W; f& c: V! \& L5.39.217.77:8898材料 INGREDIENT
8 [- c. g: B' e2 x" Z. D1 I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. s8 W" h( |% F' F
紫圓----------------- 3條 (180公克)
4 V( }: b+ \0 J' L" e! O- itvb now,tvbnow,bttvb栗子----------------- 12粒 (60公克) ) g* ~3 ]) r" r9 z0 H
青江菜-------------- 8棵 (150公克) & [: a$ D" j' j/ s
- Z6 B4 s' l! N8 Q% t7 m公仔箱論壇調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb2 b5 D7 s/ m! e: U$ o
. ?' u @! u% C( Q2 K" J: _4 K& h5 V, |油-------------------- 1湯匙
1 R+ T) ]8 w: Q) t# y, w" ?薑末----------------- 1小匙
5 R1 I+ p6 c) d0 n; Q# ]高湯--------------- 1 1/2碗
3 G Y4 o8 Q7 I# u# n1 b# N8 R醬油--------------- 1/2湯匙
2 [) b1 X! c: L, C }2 M5.39.217.77:8898醬油膏-------------- 1湯匙 $ v& ]4 h" ?/ ~7 R6 {. w6 k8 B& k' Y
糖------------------ 1/2湯匙
4 |9 T1 S6 S) C; i- F& C! F, a: J5.39.217.77:8898胡椒粉---------------- 少許 5.39.217.77:8898, j8 e, x, T) ?
% G v& u6 j; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 d2 ]: K& V8 T- @" }
作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @' e+ d9 @1 P. l
/ n ^" T8 e$ i1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紫圓作好1條切四段。
: I7 n; E' Z0 E. X& d, D0 Y2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 tvb now,tvbnow,bttvb2 T. W/ K+ ]/ f2 r; T5 X
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡, G* z! e. `( R H+ G+ I
及淋上香油起鍋盛於盤中。
9 S! a: Y. d. P5 j% v公仔箱論壇4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 5.39.217.77:8898# i% f+ L0 R9 l
公仔箱論壇1 C R9 @ t2 z" q+ @5 t3 i* {- @
, L ~1 u/ ^: v, G1 T: D5.39.217.77:8898美食小技巧 TIPS
' i/ O6 q" [& }/ t3 T4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 V' ^, Y* e2 {* }8 x5 S% ^2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 栗子煮法：5.39.217.77:8898& m: [' B. ^. L- g y# |6 L
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H4 G, a" L8 \ W- y- G4 a: A# r
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 公仔箱論壇! ^2 M' `+ S; c0 z! z! c; Y- L
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
C' Z9 h& [: {4 p4 z( J% ltvb now,tvbnow,bttvb 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
| 