栗子紫圓
$ X4 U. O- B/ k6 Z, N+ |; e. t. S" ftvb now,tvbnow,bttvb
5 O' [! I; r1 jtvb now,tvbnow,bttvb
' ~' m: u; b. Q6 `0 H$ x$ R2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 T" `1 Z/ f3 c3 l4 H, Ctvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT% K& h5 c2 R, z" @9 f+ C
5.39.217.77:88983 t3 @% _# k/ a- u- X( @4 w+ s
紫圓----------------- 3條 (180公克)
3 J2 N- W4 a: ~5.39.217.77:8898栗子----------------- 12粒 (60公克)
3 v0 e; m: ^' q- T$ g8 o5 g2 C青江菜-------------- 8棵 (150公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# R2 C/ w2 L/ A
公仔箱論壇' @ ]: |% H6 V# y4 V- R5 c v9 W& X
調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 v' { I+ P- S, g4 ^+ Y2 X
5 i2 G% o+ H( K) B/ n: Z5.39.217.77:8898油-------------------- 1湯匙 , k2 v& V% \3 L# ] X8 ?
薑末----------------- 1小匙 * }! ?; Q. Z8 a' s* v: o# l
高湯--------------- 1 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb* S- C. y+ S: e5 E3 Z6 H2 c# _
醬油--------------- 1/2湯匙 5 C" U. _$ j: x
醬油膏-------------- 1湯匙 . C' v% t, w6 `1 \
糖------------------ 1/2湯匙
/ L9 i3 {% e9 t ?9 |& a公仔箱論壇胡椒粉---------------- 少許
( ~# _/ \& j- \
& }4 U. h( v; q5 Btvb now,tvbnow,bttvb
+ h' f. }$ _) w4 ]4 R5 G4 \公仔箱論壇作法 METHODS
* W* T5 \8 K- ~# F5 L; m4 W3 q公仔箱論壇0 r! `* b) L2 l7 G/ ~8 ~
1. 紫圓作好1條切四段。
. w4 ]$ K2 B7 N- Y, T5.39.217.77:88982. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 公仔箱論壇% S3 S6 L; N/ e
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
8 K, n* [" t9 L+ r9 o# F+ z; G- w6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及淋上香油起鍋盛於盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb9 S5 _5 `, I1 x4 b4 N* d
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
8 q, S( A# y* V4 M1 i0 F+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 h0 p- I$ C, W
5 p: Q8 P! R! }2 V+ ?4 Q5.39.217.77:8898美食小技巧 TIPS
( q6 m% r( i/ T+ S3 n: M& ptvb now,tvbnow,bttvb
* i3 d7 k* H: e& j9 K& Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 栗子煮法：
2 ~. L, U5 {$ h, K7 T: t公仔箱論壇 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
6 `4 n. x1 R+ B) W (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
4 R/ j% _0 H! b' rtvb now,tvbnow,bttvb2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
" D+ T( \. c @; w& l" ~. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
| 