[中式食譜] 豉油王雞翼

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材料
9 }: i4 C6 O8 Z* }  n公仔箱論壇雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量公仔箱論壇/ y* f& l+ [- ]) n4 L/ s) `
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8 d' l) z5 E5 s$ g2 N5.39.217.77:8898做法
& W8 z7 J  V3 `* T2 T* X1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。
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. H: i4 G- \! v5 e7 P3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。
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雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。  n/ q# J" f4 w