 公仔箱論壇 I+ ~- Y% F! r1 E" c8 M
- W/ D* Z7 v6 Q2 {: k) j6 g E6 ~5 I
材料7 f0 }/ \" Z% j& t3 n/ H2 L
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）5.39.217.77:8898, Y I$ v, A. x4 M
6 q& A9 C5 Y) b( c6 S* p
炸漿料
7 z; P2 W! H3 ~: y( F0 gtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量5.39.217.77:8898: P2 m6 I, L+ I- ~4 g
9 M& E4 A* N% |( ^- e: U! N( atvb now,tvbnow,bttvb
* r* c7 x1 G; T/ f8 _* C4 O! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 N u0 g3 a; C
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
8 G+ q& X& C4 M0 @5 L% z
- x% g( n0 [: h5.39.217.77:88982.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
3 N/ k8 _. H% w4 M
9 S- w$ z/ ?9 U; u7 j5.39.217.77:88983.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
# l+ s S* `8 l5 l公仔箱論壇公仔箱論壇; z, s* y u2 z5 n
4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
) d$ W( L* p& U' L |
發表於 2009-10-1 08:01 AM
| 
發表於 2009-10-2 07:56 AM
| 