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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& U6 A' M0 K; U" V
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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5 o' g7 n, s3 T0 U. z% \公仔箱論壇調味料
/ u3 S: p( D/ ?5 }# a公仔箱論壇牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
* U/ p$ p4 D4 i" }; T5.39.217.77:88981.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 K8 A8 d$ g r) J' `
0 s$ Q0 r: P4 k2 d7 @5.39.217.77:88982.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。! Q2 k) H, ^! C
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 c. O+ a2 K
& g5 @6 C0 S1 |" b+ B公仔箱論壇5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。2 Q1 A2 J/ {' i4 M
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3 h4 [1 [, \; q P9 [3 E" u$ l' z洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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