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原料：核桃仁，鸡脯肉5.39.217.77:8898. j1 i7 k9 s8 H) D1 r. z a% o' W
p2 o2 |1 |$ Q9 v$ F. `配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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2 ~: q& C; O# z4 s f4 d: Ttvb now,tvbnow,bttvb肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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" ~" `1 P, @) d/ h2 h6 gtvb now,tvbnow,bttvb生姜，蒜头，小葱。
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& i0 t1 g% C- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i/ y4 m! M% g7 }: i( `; r6 r做法：
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（1）所有材料洗净，沥干；
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；( s9 n" M4 m! _4 c7 J
. G, g& b2 |' s. R! [8 o! g/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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( G! u6 c- c; p* y5.39.217.77:8898（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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! _* b8 g. m, _ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；* @6 `- Z" I+ W/ ~: Z! H
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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! M: j# s3 x( \: t1 D1 ~9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。( f5 K# H% `, [: y
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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