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3 G& a5 z3 H0 L材料
% [- `% H- X! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丸子皮料
3 X" g F/ G/ ^4 C3 _' @/ P0 A% P3 t( r" k糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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/ P4 ], F) u4 S3 R" z Wtvb now,tvbnow,bttvb糖水料公仔箱論壇4 y+ J/ N0 j6 {! X0 _/ J- i
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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& f! F5 M8 b% V9 `; F公仔箱論壇做法
& a* Y# s' s1 F0 Q: utvb now,tvbnow,bttvb1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。. i- n7 B9 Q0 r$ B* e7 X
0 X( N. O/ m4 x8 ^' o0 p% t2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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2 @9 E; j' U; I- E7 `8 w4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 $ _4 u' _4 x. X4 p+ M2 q: ~
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' Q* t8 R: \, k3 J2 v有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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