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材料Ａ：
" L; \! w# N i# p3 V1 o$ x& @$ d菜園雞1只。tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 a- d E# y& r: x
' P9 |6 F6 g$ e! h' a; h+ N/ Q材料Ｂ：
/ M, d5 X1 b) f清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! l% |2 {( A! M9 V. N
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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M5 O% Z" c. x% C4 [. g' ?. gtvb now,tvbnow,bttvb做法：& \1 H) o: ]) P H! g& A" `3 C
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
7 ?# F. W9 i( M2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。公仔箱論壇8 u; V% X! t) X4 E6 h6 B
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小貼士：
* m. t; b' R7 a8 q# G( }: H1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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