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材料Ａ：5.39.217.77:88982 Y. Y+ w5 B4 `( W' T
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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材料Ｂ：
- I) Q" s- i/ Y S; w5 S ]公仔箱論壇豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。" b j7 ^! C( D) [2 L: w
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材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb" |: h, m' a% J, ]4 o/ Q0 G
干蔥4粒，蔥粒4粒。
G) Q D5 _* V8 G: A7 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: r c: E* x- `
調味料：5.39.217.77:8898% F1 V9 ^: X( |$ l$ l: b
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 C7 ]& K2 P- j
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) v. U/ ~6 p/ v做法：
) w- j% R7 }1 T; j公仔箱論壇1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
L* T8 J2 e0 P! W2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
" n- H. l! W! n4 ?$ B4 t' V公仔箱論壇3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。3 }! j. H2 w+ C/ e1 L3 ^" Z% H- e
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：
8 X7 j% U1 \+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。tvb now,tvbnow,bttvb9 I& b) i [& I5 o" [3 W! r5 J
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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