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材料Ａ：" S$ I9 {$ ?; R: M
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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/ l0 \# _) M' H+ c( l' s5.39.217.77:8898材料Ｂ：
. g( P8 b) B$ a# m [豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb, u4 u1 y: D; c2 Q/ \% a& H, {
干蔥4粒，蔥粒4粒。- k- j8 H3 b1 e
8 H0 e* k2 `7 j4 {6 A& M, rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
7 v1 @8 q1 e( @4 w: U味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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6 S7 b! K$ _% q( P1 {/ V7 S做法：
1 c0 p2 E m8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" J1 n5 W9 ^: y$ j7 V' i4 }
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
' T# t& ]( }; g3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
& O. c _* L% _8 p( ^" I# l公仔箱論壇4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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2 H# S9 }: ?. n% N- j: ?5.39.217.77:8898小貼士：
7 m. ^, b* ~# h% K1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
! Y* p1 j4 z& a- T, `+ E* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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